WINTER-BUFFETT

Ein Angebot für 50 bis 150 Gäste

Vorspeisen:

  • Kleine Tahini-Schalotten-Flammkuchen
  • Artischocken mit Zitrone
  • Hokkaido-Antipasti
  • Vitelotte-Trüffelkartoffeln mit 6-Kräuter-Aioli
  • Rote Beete – Apfelsalat mit Kräutervinaigrette
  • Feldsalat mit Orangen-Senf-Dressing
  • Brotauswahl mit Dips: Hummus, Tahini-Zwiebel-Dip und Pesto von getrockneten Tomaten und gerösteten Sonnenblumenkernen
  • Kalamata Oliven

    Hauptspeise:

  • Chana Masala (Kichererbsen-Curry) mit Basmati Reis
  • geschmorter Spitzkohl mit Spirelli Nudeln

    Dessert:

  • Apfel-Zimt-Brownies
  • Medjoul-Datteln
  • große Obstplatte