SOMMER-BUFFETT

Ein Angebot für 50 bis 150 Gäste

Vorspeisen:

  • kleine Feta- Rucola-Flammkuchen
  • frittierte Blumenkohlröschen mit libanesischer Sesamsoße
  • vegane Frikandel speciaal (niederländischer Art)
  • Drillingskartoffeln mit Kräuterquark-Dip
  • Rote Beete – Apfelsalat mit Kräutervinaigrette
  • mediterraner Couscous-Salat mit getrockneten Tomaten und Petersilie
  • Brotauswahl mit Dips, wie Hummus, vegane Kräuter-Aioli, pikanter Erdnuss-Dip und frischem Gartenkräuter-Pesto
  • Kalamata Oliven

Hauptspeise:

  • Massaman Thai-Curry (mild) mit Jasmin Reis
  • Ragout von Aubergine und Tomate (rauchig) mit Penne Rigate Nudeln

    Dessert:

  • Banane und Apfel im Teigmantel mit Ahornsirup
  • Schwarze Schokolade-Erdnussbutter-Himbeer-Brownies
  • Wassermelone